Công Thức Nấu Ăn
Món ăn sáng
- Trứng ốp la: Đập trứng vào chảo nóng, chiên đến khi lòng trắng chín, lòng đỏ còn lòng đào.
- Bánh mì ốp la: Kẹp trứng ốp la vào bánh mì, thêm gia vị tùy thích.
- Phở gà: Nấu nước dùng gà, trụng bánh phở, xếp thịt gà, chan nước dùng.
- Bún bò Huế: Nấu nước dùng xương bò, thêm sả, ớt, mắm ruốc, trụng bún, xếp thịt bò.
- Xôi xéo: Xôi đồ chín, rưới mỡ hành, đậu xanh, hành phi.
Món ăn trưa/tối
- Cơm chiên trứng: Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào chiên, thêm trứng, gia vị.
- Thịt kho tàu: Ướp thịt, trứng, kho với nước dừa, đường, nước mắm.
- Gà kho gừng: Ướp gà, kho với gừng, nước mắm, đường.
- Cá kho tộ: Ướp cá, kho với nước màu, nước mắm, đường, ớt.
- Canh chua cá lóc: Nấu nước dùng, cho cá lóc, rau chua, nêm nếm.
- Rau muống xào tỏi: Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào, nêm gia vị.
- Đậu phụ sốt cà chua: Chiên đậu phụ, sốt cà chua, nêm gia vị.
- Thịt luộc chấm mắm tôm: Luộc thịt, pha mắm tôm, ăn kèm rau sống.
- Gỏi cuốn: Cuốn bánh tráng với bún, thịt, tôm, rau sống.
- Nem rán: Chiên nem đến khi vàng giòn.
Món ăn nhanh
- Mì tôm trứng: Nấu mì tôm, thêm trứng.
- Bánh mì kẹp thịt: Kẹp thịt nguội/nướng vào bánh mì, thêm rau.
- Sandwich trứng: Kẹp trứng chiên/luộc vào bánh mì, thêm rau.
- Bánh tráng trộn: Trộn bánh tráng với xoài, khô bò, rau răm, gia vị.
- Khoai tây chiên: Chiên khoai tây đến khi vàng giòn.
Món tráng miệng
- Chè đậu xanh: Nấu đậu xanh, đường, nước cốt dừa.
- Chè chuối: Nấu chuối, đường, nước cốt dừa.
- Sữa chua: Ủ sữa tươi với men sữa chua.
- Hoa quả dầm: Trộn hoa quả với sữa chua/đường.
- Bánh flan: Trộn trứng, sữa, đường, hấp cách thủy.
Món chay
- Đậu phụ sốt nấm: Chiên đậu phụ, sốt nấm, nêm gia vị.
- Rau củ luộc chấm kho quẹt: Luộc rau củ, pha kho quẹt.
- Canh nấm chay: Nấu nấm, rau củ, nêm gia vị.
- Cơm gạo lứt trộn rau củ: Trộn cơm gạo lứt với rau củ luộc/xào.
- Bún riêu chay: Nấu nước dùng chay, trụng bún, xếp đậu phụ, rau.